Những thực phẩm là ‘kẻ thù’ của canxi nhưng lại được giới trẻ yêu thích

Những thực phẩm là 'kẻ thù' của canxi nhưng lại được giới trẻ yêu thích 0

Thịt đỏ

Bởi vì hấp thụ quá nhiều protein, photpho trong thịt đỏ gây áp lực cho toàn bộ cơ thể, ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi và đẩy nhanh quá trình mất canxi. Thông thường, sau tuổi 35 cơ thể sẽ bắt đầu rơi vào trạng thái mất canxi, nhưng nếu bạn có chế độ ăn quá nhiều thịt, quá trình này sẽ đến sớm hơn rất nhiều.

Cà phê

Người trẻ hiện đại có thói quen uống cà phê hàng ngày, thậm chí có người uống đến vài cốc mỗi ngày. Tuy nhiên, nên hạn chế uống cà phê để đảm bảo sức khỏe và không rơi vào trạng thái thiếu canxi.

Vì cà phê có chứa rất nhiều caffeine có tính kích thích, không chỉ giữ cho trung khu thần kinh của con người luôn ở trong trạng thái hưng phấn mà còn thúc đẩy quá trình co mạch. Sau khi mạch máu co lại, lượng nước tiểu trong cơ thể sẽ tăng lên, canxi trong đó cũng tăng lên và bị đào thải ra bên ngoài.

Thực phẩm nhiều muối

Theo khuyến nghị từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO), 1 người trưởng thành không nên ăn quá 2g natri hay tương đương với khoảng 5g muối trên ngày. Tuy nhiên, những người trẻ tuổi thường có xu hướng thích ăn đồ nhiều muối, được nêm nếm đậm đà, dùng nhiều loại gia vị khi ăn uống. Điều này làm tăng nhiều nguy cơ bệnh tật, bao gồm cả loãng xương do mất canxi.

Nước ngọt có ga

Uống nhiều nước ngọt có ga mỗi tuần có liên quan đến việc giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương. Đồng thời nó cũng làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu. Vì vậy, muốn bảo vệ xương thì hãy hạn chế uống các loại nước ngọt, đặc biệt là nước ngọt có ga.

Thực phẩm chứa mỡ động vật

Những thực phẩm chứa nhiều mỡ động vật có hàm lượng canxi thấp và nhiều chất béo. Hơn nữa, lớp mỡ dưới da chứa rất nhiều cholesterol, axit béo, nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến quá trình mất canxi và còn là thủ phạm gây bệnh tim mạch, béo phì. Phổ biến nhất là thịt mỡ, mỡ lợn, da động vật, đặc biệt là da lợn, gà hay vịt.

Thực phẩm giàu axit oxalic

Nếu hấp thụ quá nhiều axit oxalic sẽ dẫn tới phản ứng tương tự kết tủa hoặc tạo thành muối canxi dạng rắn. Muối canxi này rất khó hòa tan trong dạ dày và ruột, khiến bạn giảm năng suất hấp thụ canxi, gây ra thiếu canxi. Các thực phẩm giàu axit oxalic bao gồm sắn, rau chân vịt, rau muống đỏ, măng, súp lơ xanh, cải xoong, rau diếp, măng tây, khoai tây, cà tím…

Đường

Đường và các loại đồ ngọt nhiều đường như bánh ngọt, siro… là kẻ thù của xương khớp và quá trình hấp thụ canxi. Đường còn làm tăng sản xuất axit lactic trong mô xương và làm gián đoạn hoạt động của các nguyên bào xương, là những tế bào chuyên biệt tạo xương.

Thúy An